Çinin gözlənilməz plüralizmi: Taylandlı müsəlmanın Şanxay və Hançjouya baxışı

Məhəmməd Əmin Musa
_______________________________________
Taylandlı bir müsəlman olaraq mən bu yaxınlarda Çinin Şanxay və Hançjou şəhərlərində bir həftəlik macəraya başladım. Səfəri araşdırarkən müsəlman icmaları və ya Halal seçimləri ilə bağlı nə gözləyəcəyimə əmin deyildim. Çin, nəhayət, müsəlman səyahət edənlər üçün heç də həmişə ağla gələn ilk yer deyil. Bununla belə, mənim təcrübəm ilkin fərziyyələrimə qarşı çıxan təəccüblü “Çin plüralizmi” səviyyəsini ortaya çıxararaq tamamilə fərqli bir mənzərə yaratdı.

Maliyyə Mərkəzinin Tədqiqi: Şanxay

Şanxay canlı bir enerji ilə pulsasiya etdi. Bu maliyyə mərkəzi danışılan ləhcələrin çoxluğunda və arzularını həyata keçirən gənc və qocanın qarışığında aydın görünən müxtəlif əhalini cəlb etdi. Şəhər Fudan və Şanxay Jiao Tong kimi nüfuzlu universitetləri ilə öyünür və innovasiya mərkəzi kimi nüfuzunu daha da möhkəmləndirir.

Məni ən çox təəccübləndirən halal restoranları tapmağın asanlığı oldu. Otelimin küçəsində yerləşən ləzzətli Sincan mətbəxinə xidmət edən inci, Çinin geniş kulinariya mənzərəsinin sübutu idi. Gözəl bəzədilmiş restorana qədəm qoyanda məni cızıltılı quzu əti şişlərinin və əllə çəkilmiş əriştələrin isti ətri qarşıladı. Düyü, quzu əti və tərəvəzin ləzzətli birləşməsindən ibarət adi müsəlman yeməyi olan Biryani yeməyindən dadarkən dad qönçələrim tanışlıqla rəqs etdi. Təcrübə Çin və Tayland mətbəxi arasında, xüsusən də şimal-qərb bölgələrində təəccüblü oxşarlıqları vurğuladı.

Yeməkdən başqa: Müsəlman icmaları ilə qarşılaşma

Şanxaydakı kəşfiyyatım onun kulinariya səhnəsindən kənara çıxdı. Mənə 1917-ci ildə tikilmiş Xiaotaoyuan və Qing sülaləsi dövrünə aid Foyou Road məscidi kimi tarixi məscidləri kəşf etmək şanslı oldum. Bu memarlıq möcüzələri İslam təsirlərini nümayiş etdirdi, Xiaotaoyuan müxtəlif İslam təşkilatlarını və ənənəvi Çin saray üslubunu əks etdirən Foyou Yolu ilə. Şanxayın mərkəzində inkişaf edən bu canlı müsəlman icmalarının şahidi olmaq, şəhərin zəngin plüralizminə bir nəzər saldı.

Hançjouya səyahət: Şərq cənnəti

Qısa bir güllə qatarı gəzintisi məni mənzərəli gözəlliyi və Qərbi Gölü ilə məşhur olan Hangzhou şəhərinə apardı. Alibaba və nüfuzlu Zhejiang Universiteti kimi texnoloji nəhənglərə ev sahibliyi edən Hangzhou, unikal innovasiya və təbii sakitliyin qarışığını yaydı. Sağlamlığa və rifaha olan diqqət atmosferə nüfuz etdi, bu fəlsəfə mənimlə dərin rezonans doğurdu.

Gizli Daşlar: Halal Ləzzətlər və Qədim Məscidlər

Hançjou tarixi məscidləri ilə Çin plüralizminin başqa bir üzünü açıb. Tang və ya Sonq sülaləsi dövrünə aid olduğu güman edilən Feniks Məscidi şəhərin uzunmüddətli müsəlman irsinin sübutu idi. Artan müsəlman əhalisinin sübutu olan daha yeni Hangzhou məscidi İslam memarlığının əzəmətli mənzərəsini təqdim edirdi.

Halal ləzzətlər axtarışım məni məscidin yaxınlığında yerləşən füsunkar restorana apardı. Burada mən müxtəlif şimal-qərb spesiyalitələri ilə məşğul oldum, kulinariya üfüqlərimi daha da genişləndirdim. Ningxia Hui, Sincan, Gansu və Qinghai mətbəxlərinin unikal ləzzətləri və yemək üslubları Çinin müxtəlif regional təkliflərinin ləzzətli tədqiqini təklif etdi.

Nəticə

Çin haqqında ilkin təsəvvürüm monolit bir millət idi. Bununla belə, Şanxay və Hançjoudakı araşdırmalarım təəccüblü bir plüralizm səviyyəsini ortaya qoydu. Halal qida tapmaq asanlığından tutmuş çiçəklənən müsəlman icmalarına və tarixi məscidlərə qədər, Çinin müxtəlif əhaliyə xidmət göstərmək bacarığı məni həqiqətən heyran etdi. Bu gözlənilməz açıqlıq Çini mədəni təcrübələrin və kulinariya ləzzətlərinin unikal qarışığını təklif edərək müsəlmanlar üçün əlverişli səyahət məkanı tituluna güclü rəqib edir.
скачать dle 12.1